社会問題

デントコーンはまずいトウモロコシスイートコーンよりも多用途で身近

デントコーンはまずいトウモロコシスイートコーンよりも多用途で身近3

今回の『ぼちぼち くろブロ』では、

デントコーンはまずいトウモロコシ
スイートコーンよりも多用途で身近

について記事をまとめてみました。

デントコーンはまずいトウモロコシスイートコーンよりも多用途で身近

日米首脳会談で
アメリカの対中貿易摩擦のアオリを
受ける形で余剰トウモロコシを購入。

 

 

 

このトウモロコシは主に家畜飼料用
デントコーンやフリートコーンなのです。

 

 

 

民間企業が輸入を前倒しで購入するんです。
250万㌧って物凄い量ですけどね。

 

 

 

日本はアメリカから飼料用トウモロコシを
年間で約1200万㌧くらい輸入しているので
3~4ヶ月分にあたります。

 

 

 

しかし、想像もつかない量ですけど
飼料用トウモロコシ(デントコーン)は
どのように消費されているのか?

 

 

 

ちょっと気になりましたので
調べてみました。







デントコーンはまずいトウモロコシ

デントコーンはまずいトウモロコシスイートコーンよりも多用途で身近1

デントコーンはまずい?!

デントコーンは美味しくないのです。
美味しくないというよりは
味が無いのです。

 

 

 

わたしたちが食べているトウモロコシは
スイートコーンという品種で
甘くて美味しいイメージですよね。

 

 

 

それと比較するのでなおさら
味が無く“まずい”となるのです。

 

 

どうしてデントコーンは味が無い?

成長過程で糖質がでんぷんに
変化してしまうからです。

なので、甘み成分が無くなります。

 

デントコーンの由来は?

デントコーンの先端は凹んでいます
そして表面も固いのです。
その全体の雰囲気が歯と似ています

 

スイートコーンの粒の先端は
丸~く膨らんでいますよね。
横から見れば歯なんですけどね。

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スイートコーンよりも多用途で身近

デントコーンはまずいトウモロコシスイートコーンよりも多用途で身近2

スイートコーンよりも身近で多用途

デントコーンの7割強は家畜飼料

デントコーンの使用用途の7割~8割は
牛・豚・鶏などの家畜用飼料として
消費されます。

 

日本国内での消費量は?

デントコーンなどの家畜用飼料として
輸入されるトウモロコシの年間消費量
約1500~1600万㌧と言われています。

 

 

そのうちの約1200万㌧
アメリカから輸入されています。
日本は世界一の輸入国なんですよ。

デントコーンが身近ってどういうこと?

消費量は家畜用飼料が全体の7~8割
残りの2~3割が人に直接関わります

 

 

 

デントコーンはそのままでは
“まずい”ので加工品にされるんです。

 

 

 

“まずい”原因は糖質のでんぷん化でした。
この『でんぷん』が身近なモノとなるのです。

 

 

 

コーンスターチやトウモロコシ由来の甘味料
トマトケチャップやとんかつソース
サラダドレッシング、カップ麺の粉末スープ
などなど・・・

 

 

 

食べ物以外にも紙や接着剤
DVDディスクの原料にも使用されます。

 

 

 

『でんぷん』以外にも油分は
コーン油として使用されますよね。

コーンスナック

もっと身近な食品はスナック菓子です

 

 

 

スナック菓子に使用されるのは
トウモロコシの粗い粒や粉
原料にして造られます。

 

 

 

スナック菓子に使用される量は
デントコーン年間消費量の1%に過ぎません。

 

 

 

食用のスイートコーンは
焼き肉やバーベキュー、
縁日の屋台で食べる焼きトウモロコシ
代表的ですよね。

 

 

 

でも、年間通しては、
そんなに食べないですよね。

 

 

 

実は家畜飼料用として使用される
デントコーンの加工品の方が
普段から身近にあり摂取したり
使ったりしているんです。

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まとめ

 

いかがでしたか?

 

トランプ大統領にゴリ押しで
250万㌧ものトウモロコシを
輸入することになったのですが

 

 

 

デントコーンという主に家畜飼料用
トウモロコシでした。

 

 

 

デントコーンは糖質が“でんぷん”に
成長過程で変化するので“まずい”

 

 

 

しかし、2~3割は加工品として
スイートコーンよりも
わたしたちの身近にあり消費しています。

 

それでは、以上で

デントコーンはまずいトウモロコシ
スイートコーンよりも多用途で身近

についてのまとめを終わります。

最後まで読んでいただき
ありがとうございます。

これからも ぼちぼち くろブロをヨロシク!

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ABOUT ME
くろ
もう、こんな年齢になってしまったんやな~・・・ としみじみとしております。 少年だった頃から、サッカーと野球が大好きです。 現地観戦もたまにしますが、ほぼテレビ観戦です(笑) 最近は、スポーツ以外にも 色んなことに興味を持ち出した ダンディーなオジサマが(笑) 思い切ってブログも始めてみました! オジサマ的視点で色んなことを 発信していこうと思います。 どうぞ、よろしくおねがいします。